经济不景气？看这些老板是如何经营的！

近两年，国内经济处于增速放缓、结构调整、消费降级的特别时期，面临着经济下行、压力增大的新常态。许多零售户感到压力巨大，举步维艰。然而，在这种情况下，有些零售人顶着收益下滑的压力，调整心态，重振信心，转变经营思路，突出店铺特色，改善服务质量，把生意做得风生水起，为零售经营积蓄了发展后劲。

蔬菜店段老板：以质取胜，赢得顾客口碑

随着社会的进步和经济的发展，人们对生活品质的追求越来越高，健康、环保的生活成为了越来越多人的选择。我下岗后，开了这家蔬菜店。开店近20年来，许多顾客都对我不离不弃，主要原因就是我店里的蔬菜品质有保障，赢得了顾客的信任，让他们可以放心购买。在蔬菜的选择上，我紧跟潮流，但又不盲目跟风。我深知，只有真正符合顾客需求，绿色、环保、健康的蔬菜才是顾客的最爱，才能赢得顾客的认可。因此，我不断研究市场动态，了解顾客喜好，精心挑选每一款蔬菜。每当看到顾客在我的小店里买到心仪的蔬菜而露出满意的笑容时，我都感到无比的欣慰和自豪。

为了保证蔬菜品质，我把握好两点：

一是货比三家，保障商品质量。每次去蔬菜批发市场进货，我都会对批发商的蔬菜进行仔细的鉴别、挑选，从颜色、卖相、价格到蔬菜来源地以及蔬菜的品名都认真询问，掌握每一种蔬菜的源头、价格以及批发商的联系方式，以便在发现问题后能及时联系。同时，我还学习掌握不同蔬菜品种的鉴别，购进那些品质好、口感好、色泽天然、营养价值较高的品种。在进货时，我做到“两不进”：不进形状和颜色异常的蔬菜。形状、颜色正常的蔬菜，一般是用常规方法种植的，而异常蔬菜则可能是用激素处理过。比如韭菜，不用激素的叶子较窄，吃时香味浓郁。而韭菜的叶子特别肥厚宽大，比一般阔叶韭菜还要宽的，就可能是在栽培过程中使用了激素。不进施肥量大的蔬菜。化学肥料特别是氮肥的施量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染严重，不仅口感差，而且品质差，有害健康。

二是另辟蹊径，寻找优质货源。为了让顾客吃上放心的蔬菜，我还积极寻找当地菜农种植的蔬菜。我县有许多蔬菜种植专业村，而运河西岸的景县第七村也有许多以种菜为生的菜农。我多次到我县的专业村和景县第七村进行实地考察，对他们种植的蔬菜品种、种植情况、施肥等情况进行逐一了解，和他们签订送货协议，并定期到村里考察施肥、浇水和用药情况，确保蔬菜品质。对他们给我店里送来的蔬菜，我在进行检查验收后及时付清货款。现在，我的店铺已经与本县和景县十多家蔬菜种植专业户签订了送货协议，蔬菜品种达到30多种。

超市赵老板：用价拓客，吸引顾客关注

价格是店铺经营的晴雨表，只有价格合理，顾客才会光顾。在平时的经营中，我通过价格吸引顾客，并通过感恩回馈，赢得社会和顾客的关注。

一是产地直购，让顾客得实惠。产地直购能够最大限度地降低采购成本，去掉中间环节，在店铺销售时有价格上的优势，真正让利消费者。我超市里的商品，特别是和顾客生活息息相关的蔬菜水果等必需品，我都会到山东德州、寿光等蔬菜种植基地和本县的专业合作社去考察、进货，回来后以低于本县市场0.3 - 0.5元的价格卖给顾客。济南一个山区里的苹果下来了，山民们愁销路，怕苹果烂在家里。我看到消息后，自驾车赶到那里，收购了山民的苹果，拉到吴桥来卖，既解决了山民的难题，也让顾客吃到了品质好的苹果。近几年，我瞄准贫困地区的农副产品，走遍了山东德州及吴桥周边的几个县市，帮助那里的种植户解决销路，把蜜薯、水果萝卜、冬枣、甜王西瓜等20多个农产品引进到吴桥。

二是特价策略，让顾客有惊喜。特价策略，实质上就是让利促销，即局部让利吸引尽量多的顾客，以增加人气和营业额，从而增加总利润的策略。我的超市每周都会有两天的时间推出特价商品。一个“特”字，把一项或若干项产品原有的价格降低了一大截，而品质并没有任何改变。特价商品价格低得让顾客心动，愿意到超市里来消费。另外，上午卖剩下的蔬菜、水果，因为卖相不太好，我就论捆或论堆卖。这些特价商品对低保和收入不高的家庭有较强的吸引力。

副食店李老板：凭诚服人，树立店铺信誉

在与顾客打交道过程中，我始终遵循“以真诚待客，用真心经营”的理念，围绕顾客需求，打造暖心店铺，通过以诚待客，赢得顾客信任。

一是对待顾客以诚相见。无论顾客买不买东西，都是上帝，我会一视同仁。不因购物而厚待，不因闲逛而冷淡，让每位进店的顾客都能感受到店铺的温暖。善待每一位顾客，能起到一传十、十传百的效应。阴天下雨，年老顾客出不了门，打个电话，我就会送货上门。对进店买东西的顾客我会努力记住他们的姓名，当他们再次进店的时候，我热情地叫上一声“李姨”“张伯”，让顾客感到亲近。顾客有不满情绪时，我会积极、诚恳地去认真对待，不把交易当成“一锤子买卖”，让顾客愿意下次再来。我相信，只要用一颗真诚的心，想顾客之所想，就能赢得顾客的信任。

二是坚守诚信经营理念。在经营中，我坚持做到诚信经营，货真价实，舍得有度。价格上明码标价不欺骗，质量上以实相告不隐瞒，退货时不找理由热情办。把方便顾客、关心顾客贯穿到经营中的每个细节，使顾客感受到真心诚意。有时，宁愿自己吃亏，也不亏待顾客，通过暂时“吃亏”换来顾客的信任，拉近了与顾客的距离，赢得了顾客的口碑。

“桃李不言，下自成蹊”。每个店铺都有自己的优势和特色，要么以质取胜，别人比不过；要么以价吸客，薄利多销；要么以诚服人，赢得信任。经营中，只有扬长避短，发挥优势，因人而异，突出特色，才能立于不败之地，让店铺的发展走上良性循环的快车道！