“藕”遇哪吒 奇缘“莲”生——王大苟的传奇创业路

随着电影《哪吒之魔童闹海》的爆火，片中太乙真人用藕粉给哪吒和敖丙重塑肉身的剧情，让人印象深刻。在绍兴柯桥的悠悠古巷中，生活着一位无畏的创业者王大苟，他就像神话里的哪吒，打破常规，在烟火人间演绎着自己的商业传奇。

初涉商海：藕粉创业启新程

2009年，怀揣对传统美食的热爱与创业梦想，王大苟盯上了藕粉产业。“我要把家乡这传统美味，变成全国闻名的特色产品。”王大苟目光坚定，一头扎进品牌化道路。

同年3月，陶里田藕专业合作社成立，“泥娃娃”商标成功注册，王大苟开启漫长的品牌化之路。申报著名商标、申请绿色食品认证，每项工作都挑战重重，可他从未动摇。

王大苟深知品质是农产品立足市场的根本。藕粉制作工序繁杂，洗、切、磨、滤、沉、削、晒，每一步都是考验。过滤时，同行用60-80目网眼网布追求产量，王大苟却坚持用100-120目网眼。“咱做的是良心生意，不能为多挣钱就降低品质。”他严肃地对工人说：“哪怕产量少，也要让顾客吃到最纯正细腻的藕粉。” 同样100斤藕，别人能做10斤藕粉，他只能做7斤，可他的藕粉纯度和细腻度远超同行。晾晒时，别人为快上市只晒一天，他却耐心等至少三天。

图为王大苟在洗蕅

“藕粉晒到没水分，放十年都不会出虫、变质。”他笑着解释，“不能只看眼前，要做长久生意。”

图为“泥娃娃”纯藕粉晾晒中

靠着对品质的坚守，“泥娃娃”藕粉在市场竞争中崭露头角，一路过关斩将，荣誉加身。从2013年绿色食品认证、浙江农业博览会优质奖，到2024年浙江省农业品牌产品、绍兴市级非遗保护产品，“泥娃娃”的知名度和美誉度与日俱增。

图为王大苟获得的各项荣誉证书

进军烟酒：多元经营拓新机

2020年，藕粉事业步入正轨，王大苟雄心勃勃，一家“泥娃娃”烟酒店应运而生。

“做藕粉积累的经验，让我有信心在烟酒行业做出特色。”王大苟回忆道。

当时，传统烟酒店经营模式在时代浪潮下尽显疲态，生意不温不火。但王大苟没被困境吓倒，反而敏锐捕捉到数字化浪潮里的机遇。尽管对电子设备和APP一知半解，可他骨子里那股不服输的劲头让他勇往直前。

“我就不信，别人能学会的，我学不会！”他暗自给自己打气。

他虚心向年轻人请教，把每个操作步骤认真记在小本本上。渐渐地，王大苟学会用线上平台查看烟酒销售数据，分析顾客消费习惯和偏好。“这款烟销量持续上升，加大进货量；那款酒买的人少，先暂停进货。”他指着电脑屏幕对店员说道。

图为王大苟和店员正在双屏机上分析数据

他建立顾客微信群，定期分享新品信息、优惠活动，提供送货上门服务。“大家要是有需要，在群里说一声，我马上给您送过去！” 他在群里热情招呼着顾客。这一系列数字化举措，让烟酒店客流量与日俱增，销售额节节攀升。

触“电”上“云”：创新模式促发展

在品牌推广上，王大苟开启线上线下双线推广模式。对于“泥娃娃”藕粉，他与柯桥传媒集团合作，在“笛扬新闻APP”开展抽奖送藕粉活动。

“这是让更多人了解咱们藕粉的好机会，一定要好好把握！”活动一推出，绍兴城满是甜蜜气息，市民踊跃参与，“泥娃娃”藕粉迅速走进千家万户。同时，他在各大电商平台开店，让绍兴美味藕粉走向全国。在社交媒体上，他分享藕粉制作过程和养生知识，吸引无数粉丝关注点赞，进一步扩大品牌影响力。

烟酒店推广同样不遗余力。线上定期发布新品推荐、促销活动信息，吸引众多顾客；线下注重店铺装修陈列，营造舒适购物环境，还时常举办品鉴活动，增强与顾客互动。

如今，王大苟的烟酒店和藕粉事业如日中天。他恰似脚踏风火轮、手持乾坤圈的哪吒，敢于打破常规，勇于创新突破。在绍兴这片水乡，他用数字化经营和对品质的坚守，书写属于自己的商业传奇。“泥娃娃”藕粉成了绍兴特色名片，他的烟酒店也在数字化浪潮中重焕生机，成为当地居民购买烟酒的首选。